Poulet circassien

Encore une nouvelle recette turque préparée et dégustée aujourd'hui lors des ateliers cuisine!
C'est un mezze, idéal à l'apéritif avec des tacos ou sur une tartine de pain grillé.

Préparation et cuisson : 45 mn

Pour 10 personnes : 4 blancs de poulet - 4 càs de mayonnaise - 250 g de süzme yogurt ( fromage blanc onctueux) - 5 gousses d'ail émincées(l'ail turc n'est pas fort du tout) - aneth - 50g de noix concassées + quelque cerneaux pour la présentation - sel - poivre - paprika

Original et délicieux !  essayez vite

Faire cuire les blancs de poulet dans de l'eau bouillante 20 à 30 mn environ jusqu'à ce que la viande s'effiloche facilement et laisser refroidir.

Effilocher dans un plat. Ajouter le fromage blanc, la mayonnaise, les noix concassées, l'aneth ciselée. Bien mélanger. Saler, poivrer, épicer. Si besoin rajouter du fromage blanc.

Décorer avec quelque cerneaux de noix et de l'aneth.

C'est terminé, il n'y a plus qu'à déguster !!!